Valsur es una joven cooperativa de segundo grado que reúne a seis de las cooperativas agrícolas de esta comarca del interior de la Comunidad Valenciana. En pleno corazón de La Canal de Navarrés, zona eminentemente de secano, trata de reunir la oferta agrícola de la zona, teniendo siempre como primer objetivo dar a conocer y promocionar el producto de la tierra valenciana.
La producción que oferta Valsur está compuesta por productos cien por cien naturales, tratados con sumo cuidado en su producción, de carácter integral, así como en su envasado y traslado, pudiendo asegurar la satisfacción de este producto de una alta calidad.
Actualmente Valsur proyecta su campo de acción en distintas direcciones. Tiene abierto un amplio camino en la producción de cítricos, trabajando en líneas de confección de la más avanzada tecnología, con más de veinte variedades distintas en el mercado. Del mismo modo, estamos introduciendo en los puntos de venta nuevas variedades de fresón, cuyo sabor destaca entre el resto de las demás frutas de primavera. Respecto de las hortalizas, es de destacar el importante carácter exportador de esta Cooperativa Agrícola.
- Proyección futura
Aunque utilizamos las técnicas agrarias más tradicionales, hemos abierto nuestras puertas a nuevas técnicas de producción, compaginando calidad y nuevas tecnologías, ya que seguimos recogiendo la aceituna directamente del árbol, de la forma tradicional, consiguiendo de este modo que la calidad de nuestro aceite de oliva virgen sea excepcional.
Viendo las grandes posibilidades que ofrece el aceite de oliva, introdujimos un nuevo producto, en el que se mezclan dos elementos tradicionales de nuestras tierras, las aceitunas y las hierbas aromáticas. En este envase usted se lleva una pequeña porción de nuestra tierra, nuestro paisaje y nuestra cultura.
- Ecología
La altitud a la que se encuentra nuestra comarca, 250 m, favorece el control climático de las plagas, produciendo al tiempo una maduración lenta y gradual.
Al ser el olivo un árbol que resiste favorablemente tanto el frío como el calor, no utilizamos productos químicos que alteren las propiedades de nuestro aceite, constituyéndose en un ejemplo de producto integrado.
A ello añadimos un proceso de molturación completamente ecológico, con un tratamiento integral de los residuos, evitando el vertido de los líquidos contaminantes, ya que éstos son secados en el mismo proceso.
- Salud
El aceite de oliva virgen representa una de las bases de la dieta mediterránea. Es utilizado, además de por su agradable aroma y sabor, como modo de prevención de enfermedades cardiovasculares, ya que ayuda a regular el nivel de colesterol en sangre. Asimismo, proporciona cantidades considerables de ácidos grasos esenciales. Se aconseja su utilización como depurante, en la lucha contra la artrosis, migrañas, otitis, reumatismo y acné. Su aportación de vitamina E retarda el envejecimiento de las células, actuando como un antioxidante, y la vitamina A protege la vista.
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Modernas instalaciones para una mayor calidad
Trabajadoras clasificando cítricos
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