La cultura del mundo mediterráneo se sustenta en las virtudes del aceite de oliva virgen. Las características sensoriales de los aceites vírgenes extremeños, como son la frescura, dulzor, fragancia, sabor a manzana, regusto almendrado o el aroma afrutado, revelan la enorme riqueza de sensaciones olfativas y gustativas.
Las características agrológicas de Extremadura, la climatología y edafología de sus distintas comarcas naturales, las variedades de sus olivos, la maduración de la aceituna, su recolección y molienda, brindan cosechas de aceite de oliva virgen excepcionales.
Nuestra almazara utiliza el sitema continuo de extracción de aceite de oliva por centrifugación, utilizando las últimas tecnologías.
El proceso de fabricación de nuestro aceite de oliva virgen es el siguiente:
Recolección - transporte a fábrica - recepción en tolva - limpieza en agua - separación de fases - eliminación de impurezas y depuración - almacenamiento de aceite en depósitos - filtrado y envasado.
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La Monterrubiana
Ctra. Belalcázar, s/n
06427 - Monterrubio de La Serena - Badajoz
España
Tel. +34 924 610 080
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Comarca de La Serena
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Distintas presentaciones del aceite Monterrubiana
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