El restaurante dispone de 25 mesas con un total de 50 plazas. Elabora cocina autóctona, árabe, tapas y cocina creativa.
Tres generaciones al pie de este establecimiento, cocina para emocionar, "original, artesana y evolutiva con los productos de la Comarca". Se come igual de excelente que siempre encontrando nuevas sensaciones en las formas magistrales que se han hecho en los últimos años.
Recetas vibrantes tales como carpaccio de gambas, el foie-gras excepcional, el gazpacho de fresones, la sopa de algarroba, platos autóctonos y postres como: la taten de berenjenas, la cuajada de leche de higuera, los fideos pakistaníes con agua de rosas y helado de aceite de oliva. En los helados de última generación sabores incalculables e inimaginables, tales como helado de foie-gras, helado de aceite de oliva, mochetas con hierbas de monte y flores. Los hipocalóricos aptos para diabéticos.
La familia Villaplana tiene relación con importantes restauradores nacionales e internacionales, como Luis Irízar, Carmen Ruscadella, Jean Luc Figueres, Claude Marco y un largo etcétera.
En sus bodegas disponen de las mejores añadas y Denominaciones de Origen, los mejores cavas y champagne francés.
El establecimiento ha sido galardonado con los siguientes premios gastronómicos:
1 Premio Dieta Mediterránea Intealimed 1999
Finalista Concurso Ontina Zaragoza 99
1 Premio del Campeonato de la Comunidad Valenciana de Jóvenes Cocineros 2000
2 Premio Plato Libre del Concurso de Arros al Forn Xátiva 2001
1 Premio Postre Concurs Arros al Forn de Xâtiva 2001
3 Premio de Arroz al Horno de Nueva Innovación del 1 C. Arros al Forn Xâtiva 2001
2 Premio de la Dieta Mediterránea Interalimed 2001
Finalistas en el Concurso Nacional del Champiñón d Oro Casasimarro 2001
El restaurante abre de 5 de la mañana a 2 de la noche.
El precio medio aproximado es 12,02-21,04 euros con bebida.
El menu degustación cuesta 30,05 euros a elegir entre tres, incluye vino.
Cerrado los jueves.
Restaurante Villaplana
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