Se encuentra, la pedanía de El Calar de la Santa, encajada entre la Sierra de Villafuerte y la Rambla de la Cañaíca del Calar y del Sabuco. La última pedanía murciana antes de entrar en la provincia de Albacete.
El establecimiento está decorado en estilo rural, piedras y madera, y enmarcado en uno de los entornos naturales más espléndidos de Moratalla. En él se pueden degustar comidas típicas de la zona hechas de forma casera: asado de cordero y pollo, ajoharina, andrajos, olla de matanza.... Destacan, sobre todo, las migas y las gachamisgas. Todo ello acompañado por unos postres, elaborados de igual modo, como son los profitelores, arroz con leche natillas etc.... La especialidad de la casa son los buñuelos que se ofrecen a modo de obsequio con el café, al igual que el aguardiente de orujo todo casero.
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Antigua casa rehabilitada con estilo rústico
Prueba la gastronomía típica de la zona
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