En el término de El Bonillo a 65 Km de Albacete, se encuentran estas cabañas rurales, situadas en una finca poblada de pinos con abundante vegetación y paisajes naturales de gran belleza, a escasos veinte minutos del parque natural de las Lagunas de Ruidera.
El Bonillo alcanzó su identidad municipal en 1538. En la plaza Mayor se levanta la parroquial de Santa Catalina, construida entre los siglos XVI y XVII. Templo de salón con pilares y cúpula de crucero, cuenta con doce altares y con un retablo barroco de bellísimas trazas. La torre conserva una ventana plateresca de admirables proporciones. Sus calles conservan aún el sabor de la recia arquitectura rural.
En un otero cercano se encuentra el rollo o picota, que simboliza la identidad ciudadana del municipio. A escasa distancia se hallan las ruinas de la ermita de Santa Ana y San Miguel de Susaña.
El Museo Parroquial alberga obras de enorme interés: Cristo abrazado a la Cruz, del Greco, El Milagro de Cristo, lienzo de López Portaña, San Pedro arrepentido que bien podría haber salido de los pinceles de Ribera, como ocurre con el San Vicente Ferrer.
Las cabañas, por su ubicación, están concebidas como un lugar de descanso y al mismo tiempo, por sus instalaciones y actividades, como un centro de ocio:
Instalaciones: barbacoas, centro social, piscina de acceso gratuito para clientes...
Próximamente: circuito de gimnasia, parque infantil...
Instalaciones ajenas: queserías, bodegas, campo de golf
Equipamiento: 2 dormitorios con cinco camas (1 de matrim.), baño completo (bañera, agua caliente...), salóncomedor con sofá-cama, cocina americana completamente equipada (frigorífico, extractor humos, mobiliario...), chimenea de leña, calefacción: radiadores eléctricos, TV, extintores, menaje de cocina (cubertería, cafetera, mantelería,....).
La cocina es de las más reputadas de la región. En La Fonda de Santiago, en época de caza, la oferta es variadísima y siempre de mucha sustancia, los gazpachos, el potaje y el guisado son inigualables, setas del lugar, queso manchego, los escabeches de perdiz y conejo. Estaremos ante una comida verdaderamente extraordinaria.
Entre los vinos destacan los caldos elaborados con una uva cabernet y chardonay por Manzaneque y Sánchez Muliterno, bodegas de merecido prestigio.
Cabañas rurales "La Lagunilla"
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